Ингредиенты:
| Пшеничная мука | 1 ст.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Яйцо куриное | 1 штука |
| Сухари панко | 25 г |
| Креветка тигровая крупная | 10 штук |
| Лайм | 1 штука |
| Растительное масло | 4 ст.л. |
| Кунжутное масло | 1 ст.л. |
| Английская сухая горчица | 1 ст.л. |
| Соус сладкий чили | 300 мл |
| Кетчуп | 1 ст.л. |
| Сахар | 1 ст.л. |
Инструкция по приготовлению:
Смешайте горчицу и кунжутное масло. Затем добавьте соус сладкий чили, кетчуп и сахар. Хорошо перемешайте и охладите.
В 3 миски насыпьте муку и соль, слегка взбитое яйцо и сухари Панко. Очистите креветки, оставив хвостики и обваляйте их сначала в муке с солью, затем в яйце и сухарях. Выложите на чистое полотенце и слегка прижмите, чтобы сухари хорошо пристали. Охладите.
Разогрейте вок или сковороду на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Обжарьте креветки 2 порциями до золотистой корочки с обеих сторон.
Разложите по 2 тарелкам и подавайте с соусом и дольками лайма.
Приятного аппетита!
Другие рецепты
Глянец