Соус Терияки для маринования и глазировки (Упаковка 1,5л) Genso

Наряду с соевым и кунжутным соусами в Японии очень распространен соус Терияки. Немного сладковатый на вкус и более густой по консистенции, чем соевый соус, соус Терияки может использоваться для приготовления блюд из рыбы, морепродуктов, птицы и мяса. Из соуса Терияки можно приготовить замечательные маринады для замачивания продуктов в них. Маринад из соуса Терияки придает мясу и рыбе особую мягкость и нежность. Соусом Терияки можно приправить рис или японскую лапшу, салаты и овощное рагу. А также многие японские гурманы предпочитают макать в соус Терияки суши и роллы.

Соус Терияки традиционно используют для приготовления японского бифштекса "кобэ". Соус настолько размягчает мясо, что оно становится очень нежным, благодаря чему прекрасно поджаривается на углях и буквально тает во рту.

В состав традиционного соуса Терияки входит соевый соус, мирин, сахар или мед, специи (тертый имбирь).