Окорок свиной без кости замороженный (Вес от 8 до 10 кг) Цена указана за килограмм

Свиной окорок представляет собой одну из самых вкусных частей свиньи. Это тазобедренная часть свиной туши высшего сорта. Структура свиного мяса должна - упруга и плотна. Свежее мясо практически не имеет запаха. Жировая прослойка окорока белого цвета. Свинина имеет широкое применение в кулинарии. Из свиного окорока готовят прекрасные блюда, которыми украшают праздничный стол. Самое популярное блюдо — целиком запеченный окорок, предварительно нашпигованный чесноком, овощами и разными специями. Также из этой части свинины получают великолепные шашлыки. Окорок разделывают на порционные куски, маринуют несколько часов в различных маринадах, а потом жарят на гриле. Еще можно сделать свиной фарш, из которого готовят нежные тефтели, котлеты и фрикадельки. Фаршируют перец, помидоры и баклажаны.