Растительное масло марки «Вегафрай», производства завода Cargill (Каргилл), на 100% состоит из рафинированного подсолнечного масла. Сырье полностью выращивается на территории России и стран СНГ. Жир фритюрный используется по России профессиональными поварами в ресторанах, фаст-фудах, кафе, пончиковых, пиццериях и т.д. Рафинированное масло «Вегафрай» содержит смесь из нескольких видов растительных масел. ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЖИРА КУЛИНАРНОГО «ВЕГАФРАЙ» — пониженное содержание транзисомеров и насыщенных жирных кислот — около 90% ненасыщенных жирных кислот в составе, а за счет этого повышена физиологическая ценность — неприятный запах и привкус отсутствуют — повышенная устойчивость к окислению и температуре жарки — обеспечивает более равномерную прожарку продуктов — содержит комплекс добавок, продлевающих срок службы во фритюре и «пеногаситель» — кулинарный жир «фритюрный» Вегафрай является специальным профессиональным маслом для обжарки во фритюре и признано компанией «МакДональдс», как наиболее подходящее для этих целей и одобрено для использования в российских ресторанах и точках питания.
Глянец