Кокосовые сливки (или кокосовая паста) - это вкусный и полезный продукт, который вырабатывается из мякоти созревшего кокосового ореха. Кокосовые сливки и кокосовое молоко похожи по вкусу, но кокосовые сливки имеют намного более густую консистенцию. Кокосовые сливки обладают приятным сладким вкусом, похожим на молоко с сахаром и используются как компонент для приготовления различных десертов и блюд восточной кухни. Они очень питательны, содержат углеводы, полезные растительные жиры и белки, а также ценные витамины (В1, В2, В3, С) и микроэлементы. Кокосовые сливки благотворно влияют на здоровье людей независимо от пола, повышают сексуальное влечение, поскольку являются сильным афродизиаком. Кокосовые сливки способствуют укреплению иммунитета, помогают восстановить силы и энергию после усиленных умственных и физических нагрузок. Кокосовые сливки можно успешно применять для приготовления всевозможных блюд, заменяя ими обычные сливки и сметану, а во время поста использовать их для добавления в каши и соусы для овощных блюд. На основе кокосовых сливок можно готовить домашнее мороженое, пудинги, крем для тортов и пирожных, различные десерты. В кулинарии стран Востока кокосовые сливки обычно используют как основу для приготовления соусов, в супах, а также для вторых блюд.
Глянец