Ингредиенты:
| Паста "карри красная" | 2 ст.л. |
| Креветки очищ. с хвостиком | 500 г |
| Кокосовое молоко | 400 мл. |
| Ананас | 500 г |
| Рыбный соус | 3 ст.л. |
| Коричневый сахар | 2 ч.л. |
| Листья базилика | 20 штук |
| Листья лайма | 2 штуки |
| Красный перец чили | 1 штука |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
Инструкция по приготовлению:
Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне. Добавьте пасту карри и обжарьте до появления запаха примерно минуту.
Добавьте кокосовое молоко, креветки очищенные, нарезанный кубиками ананас, рыбный соус, сахар и листья лайма. Доведите до кипения и готовьте 3 - 5 минут до готовности креветок.
Снимите с огня и проверьте количество соли. Затем добавьте горсть нарезанных листьев базилика и подавайте, посыпав мелко нарезанным чили.
Креветки с ананасами в кокосовом соусе в карри готовы! Приятного аппетита!
Другие рецепты
Глянец