Ингредиенты:
| Кальмар | 500 грамм |
| Крабовые палочки | 240 грамм |
| Красная икра | 100 грамм |
| Яйцо | 4 шт. |
| Майонез 25% | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Перепелиные яйца | 1 шт. |
Инструкция по приготовлению:
Размораживаем (если нужно), моем и очищаем филе кальмара от пленок и хрящей.
Яйца варим вкрутую.
В кипящую, подсоленную воду опускаем кальмары на 3 минуты (не более, иначе они станут "резиновыми".
Остужаем кальмары и режем тонкой соломкой.
Достаточно мелко нарезаем крабовые палочки.
Из яиц вынимаем желток (он нам не понадобится).
Натираем яичный белок на средней терке.
2/3 икры добавляем в салат.
По вкусу солим и перчим.
Также по вкусу добавляем майонез и все перемешиваем.
Оставшуюся икру выкладываем сверху салата горкой, в середину горки кладем одно перепелиное яйцо.
Приятного аппетита!
Другие рецепты
Глянец